제주서문공설시장상인회(회장 박귀종)와 서문공설시장문화관광형사업단(단장 이승헌)은 지난 11월 21일(토요일) ‘서문간식레시피대전’을 진행했다고 밝혔다.

이번 대회는 지난해 ‘제1회 서문글로벌요리경연대회’에 이어 두 번째로 서문공설시장에서 진행된 요리경연대회였다. 제2회 서문요리경연대회는 ‘간식’이라는 주제로 새로운 간식레시피, 기존 레시피에 자신만의 아이디어를 접목해 새로운 간식으로 탄생시키는 다양한 아이디어 레시피가 접수되어 큰 관심을 끌었다.

수많은 접수레시피 중 1차 심사를 통해 ‘치즈불짜장, 자가렐리, 떡순띠아, 치즈식빵핫도그 등’ 일곱개의 작품이 본선대회에서 경연을 펼쳤다. 본선대회에서는 30분의 제한된 시간임에도 불구하고 참가자들이 만드는 간식으로 대회장의 열기가 뜨거웠다.

‘서문간식레시피대전’을 통해 수상한 작품들은 제주서문공설시장 홈페이지, 블로그, 페이스북 등 다양한 소셜네트워크채널을 통해 공개될 예정이다.

한편 제주서문공설시장에서는 3년간의 문광형사업을 통해 제주전통요리교실, 로컬푸드요리교실, 고기도시락교실 등 다양한 음식사업을 함께 진행중에 있다.

박귀종 회장은 “지난 1회 대회때에는 세계 각국의 요리를 선보였던 자리였다면 이번 2회 대회는 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 간식에 대한 다양한 아이디어를 확인할 수 있었던 자리였다”며 “앞으로도 서문공설시장에서는 단순한 시장에서 벗어나 다양한 음식문화를 접할 수 있는 제주의 전통시장으로 자리매김 할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

다음은 ‘서문간식레시피대전’ 최종수상자.

대상 : 치즈식빵핫도그(김준규)
금상 : 자가렐리(아그네)
은상 : 매콤새콤베이컨떡꼬치(김소연)
동상 : 떡순띠아(차영민)
동상 : 홍합짬뽕라면(이지은)